久味小久首先表明(míng)觀點，喝醬香并非就比喝濃香高(gāo)一等，濃醬同樣是白酒，更多(duō)是風格區(qū)别、口味差異，并不能說明(míng)一種就比另一種好，有這(zhè)種觀點的(de)人(rén)，一般是剛開始了(le)解部分(fēn)白酒知識、并接觸白酒種類不多(duō)的(de)人(rén)。

雖然說我做(zuò)醬香酒那麽多(duō)年，但什(shén)麽香型白酒都喝過，自然也(yě)對(duì)各個(gè)香型白酒都很是了(le)解。喝到最後我的(de)最愛(ài)還(hái)是醬型白酒，但經常會有酒友來(lái)問是醬香型的(de)酒好喝還(hái)是濃香型的(de)酒好喝這(zhè)個(gè)問題，其實這(zhè)問題是沒有标準答(dá)案的(de)。哪個(gè)酒好喝，完全取決于飲酒者的(de)個(gè)人(rén)口感和(hé)喜好。口感上更喜歡和(hé)适應哪種香型哪個(gè)就是最好。而且，隻要是真正的(de)醬香型酒和(hé)濃香型酒，都有各自的(de)好處，适量飲用(yòng)都有益于身體健康。

但在我長(cháng)期和(hé)酒友的(de)接觸過程中，會碰到很多(duō)不習(xí)慣喝醬香香的(de)酒友，他(tā)們喝的(de)是濃香或清香或其它。但隻要一有機會，在一起“厮混”幾日，并喝上三五幾次我們醬酒的(de)話(huà)，他(tā)定會突然“變節”，棄濃投醬，或棄清投醬，但是，我從未見過一個(gè)反例——喝醬香的(de)“叛變”去喝其它香。更有一些做(zuò)濃香酒的(de)朋友或者同行，反而醬香喝得(de)更多(duō)。這(zhè)是很令人(rén)值得(de)玩味的(de)一件現象。這(zhè)個(gè)話(huà)題每當朋友們聚一起是都會談及的(de)，這(zhè)其中肯定會有什(shén)麽因果關系？難道說一個(gè)人(rén)長(cháng)期養成的(de)口味習(xí)慣也(yě)會改變？

的(de)确是這(zhè)樣的(de)，我想下(xià)面8點是其最終的(de)秘密：

1、香味：來(lái)自于時(shí)間的(de)造化(huà)，醬香的(de)複合香神奇又神秘，無與倫比。主體香味至今未解。

2、身體感受：除了(le)毒品，合法上瘾。

3、口感：醬酒入口後的(de)豐富豐滿，回味悠長(cháng)，圓融醇厚，讓味蕾體驗達到極緻。

4、成分(fēn)：醬香酒像我們身處的(de)宇宙，離得(de)近，卻搞不清，已知的(de)越多(duō)，未知的(de)更廣。所以，難下(xià)論斷，目前尚處于“盲人(rén)摸象”階段，繪不出它的(de)全息圖。

5、中産的(de)認知升級：中産階層的(de)興起，爲醬酒帶來(lái)最契合的(de)載體，他(tā)們有獨到的(de)理(lǐ)念、價值取向和(hé)生活态度。這(zhè)個(gè)群體是醬酒消費的(de)主流，歲數一般在35以上，能否把握住，取決于和(hé)他(tā)們的(de)共性是否同頻(pín)，換句話(huà)說，你得(de)有新型中産階層的(de)精神特質和(hé)文化(huà)屬性，才能與其共振。

6、推廣：從線上到線下(xià)的(de)推廣宣傳，茅台國酒的(de)持續影(yǐng)響，ZF、企業、協會、專家方位努力，體驗品鑒活動赢得(de)好口碑。

7、酒旅效應：環境改善，交通(tōng)升級，進出茅台鎮能賓至如歸，近距離接觸醬酒，容易彌補信息不對(duì)稱，直觀感受好了(le)許多(duō)，遊客成爲宣傳員(yuán)。

8、體驗：主要還(hái)是醬香酒的(de)入口醇厚，回味悠長(cháng)，香味神秘，挂杯細長(cháng)等更能引起人(rén)類的(de)主體審美(měi)觀。

9、生活節奏：現在的(de)生活節奏都太快(kuài)了(le)，幾個(gè)好友晚上約起難免會喝些酒，醬香型白酒在宿醉之後不會有任何頭痛，頭暈的(de)感覺，不會影(yǐng)響正常的(de)工作。

其實醬香酒的(de)份額在所有香型白酒中的(de)占比是很小的(de)，全球唯一的(de)優質醬酒産地茅台鎮7.5平方方公裏，年産隻有區(qū)區(qū)的(de)30萬噸，在全國1300多(duō)萬噸白酒面前，幾乎是可(kě)以忽略不計的(de)，但它的(de)稀少，是王者般的(de)存在，高(gāo)級酒友，無法忽略，不能自拔。

歸根結底，對(duì)美(měi)好事物(wù)和(hé)美(měi)好生活的(de)向往與追求，是我們人(rén)類的(de)本質需求。無論社會如何發展，無論人(rén)類如何進化(huà)，無論生活如何演變，美(měi)好，始終是每一個(gè)人(rén)内心深處最根本的(de)需求。