喝酒碰杯的(de)這(zhè)個(gè)酒文化(huà)習(xí)俗是怎麽來(lái)的(de)？

喝酒碰杯是喝酒時(shí)下(xià)意識的(de)動作，也(yě)是酒局禮儀的(de)下(xià)意識表現。要知道這(zhè)個(gè)下(xià)意識動作的(de)養成可(kě)是很不容易的(de)。現在不管是我們看古裝電視劇還(hái)是現代的(de)電視劇隻要有喝酒這(zhè)一幕的(de)，一般都會有碰杯的(de)這(zhè)一個(gè)鏡頭的(de)存在。

喝酒碰杯傳說——避免被毒死

古時(shí)候，在酒裏下(xià)毒來(lái)害死敵人(rén)是習(xí)以爲常的(de)事情，特别是在中世紀的(de)意大(dà)利，和(hé)主人(rén)一起飲宴可(kě)能是一件非常危險的(de)事，來(lái)賓随時(shí)有可(kě)能被視作爲有潛在威脅的(de)敵人(rén)而慘遭毒酒滅口。因此，在那個(gè)時(shí)代，應付下(xià)毒的(de)方法就是用(yòng)自己的(de)酒杯猛撞主人(rén)的(de)酒杯，使得(de)一個(gè)杯子裏的(de)部分(fēn)液體濺入到另一個(gè)杯子中。如果主人(rén)帶頭先喝，那就萬事大(dà)吉！這(zhè)裏要注意的(de)是，在過去大(dà)多(duō)數情況下(xià)葡萄酒是盛在金屬平底大(dà)口杯裏的(de)(錫制、銀制或是金制)，因此猛烈撞擊也(yě)沒有關系。想想，喝酒時(shí)說的(de)祝福語，與其說是向對(duì)方祝福，不如說是在感歎“活著(zhe)真好”吧！

除了(le)之外，那個(gè)時(shí)候的(de)人(rén)如果共飲，賓客還(hái)會在幹杯後盯著(zhe)主人(rén)的(de)眼睛來(lái)試圖察覺主人(rén)是否有所隐瞞，并在必要時(shí)及時(shí)拒絕飲酒。盡管如今用(yòng)宴會的(de)方式下(xià)毒謀殺隻存在于小說、電影(yǐng)裏，酒杯也(yě)換成了(le)不耐碰撞的(de)玻璃杯，然而碰杯和(hé)碰杯後注視對(duì)方眼睛的(de)習(xí)慣卻在一些酒文化(huà)中保留了(le)下(xià)來(lái)。 

祭拜儀式

盡管古時(shí)候還(hái)沒有“幹杯”這(zhè)個(gè)詞，但是他(tā)們在喝酒的(de)時(shí)候有一套固定的(de)祭拜儀式。祭拜的(de)對(duì)象通(tōng)常是酒神，以及在當地受人(rén)尊敬、敬仰之人(rén)。古希臘人(rén)和(hé)古羅馬人(rén)在喝酒之前，必須向希臘神話(huà)中的(de)酒神迪奧尼索斯(羅馬神話(huà)中，酒神的(de)名字叫巴克斯Bacchus，其實是同一個(gè)神)敬酒，并在儀式上呼喊酒神的(de)名字。史詩《奧德賽》中，還(hái)有尤利西斯向阿基裏斯敬酒，并祝願他(tā)身體健康的(de)相關情節描寫。 

驅除鬼怪

中世紀的(de)人(rén)們在碰杯的(de)時(shí)候，會很大(dà)聲的(de)說“幹杯”，這(zhè)樣做(zuò)是爲了(le)驅趕有可(kě)能已經潛伏進來(lái)的(de)妖魔鬼怪。這(zhè)一行爲常見于日耳曼人(rén)的(de)部族裏，他(tā)們不僅會叫的(de)非常大(dà)聲，而且還(hái)會在說“幹杯”後猛烈撞擊對(duì)方的(de)酒杯，把酒灑在桌子上，以此用(yòng)來(lái)吓跑鬼魂和(hé)惡靈。 

喝酒碰杯的(de)由來(lái)

傳說喝酒碰杯來(lái)自于古希臘。古希臘是一個(gè)神秘的(de)國度，他(tā)們更是一個(gè)注重于美(měi)的(de)享受。他(tā)們認爲酒能夠帶給他(tā)們很多(duō)的(de)快(kuài)樂(yuè)。就像酒香可(kě)以讓鼻子感覺到開心、眼睛則因爲看得(de)見顔色而明(míng)亮、舌頭因爲酒的(de)味道而更加愉悅，可(kě)是這(zhè)五官之中隻有耳朵享受不到酒帶來(lái)的(de)樂(yuè)趣。于是古希臘人(rén)爲了(le)讓自己的(de)耳朵也(yě)能享受到酒帶來(lái)的(de)美(měi)妙感受，于是就開始在喝酒前要相互碰杯，讓耳朵聽(tīng)到這(zhè)清脆響聲而變的(de)快(kuài)樂(yuè)。這(zhè)個(gè)說法無疑是美(měi)麗了(le)。 

關于喝酒碰杯的(de)酒文化(huà)傳統的(de)由來(lái)，目前有以上兩種說法，現在的(de)喝酒碰隻是出于禮貌的(de)行爲，但是在以前，隐藏在碰杯習(xí)俗背後的(de)，還(hái)有諸如以上的(de)許多(duō)“說法”。而如今的(de)“碰杯”早已沒有了(le)原來(lái)的(de)含義，大(dà)家在喝酒時(shí)爲了(le)增進友誼、去除隔閡、改善飲酒氛圍，頻(pín)頻(pín)舉杯相碰，讓喝酒變成一件輕松愉快(kuài)。